预制菜新技能在农交会精彩露脸

  在近来落幕的第二十一届中国国际农产品交易会（简称“农交会”）上，预制菜新技能的展现成为一大亮点。广东省预制菜配备工业联合会（简称“联合会”）携近70款智能设备露脸，展现预制菜工业的最新技能效果。

  本次参展的预制菜配备技能包含八大功能模块，包含农产品及食材保鲜存储、净菜自动化加工、自动化包装、中心厨房设施、灭菌及微生物操控、自动化设备查验测验、才智物流以及AI智能管控渠道等。

  在展会现场，珠海格力预制菜配备科技开展有限公司展现的现代化才智农业高效冷站解决计划，依托制冷机房群控体系与先进制冷配备，直击预制菜低温存储难题，为工业供给较为牢靠的保鲜存储计划。此外，格力果蔬保鲜移动配备作为国内首创的热带果蔬专用保鲜设备，凭仗三重控温技能、等离子除菌技能和高湿度保持才能，也引发重视。中国联通展现的预制菜工业园数字化归纳服务渠道，旨在经过数字化手法提高工业园的运营功率和智能化水平，可为预制菜工业的数字化转型供给有力支撑。

  农交会期间，联合会还安排预制菜企业举行了2024“精品年菜”企业同享会。此外，在农交会上举行的第二届预制菜配备工业高质量开展大会上，与会嘉宾环绕“智启未来，链动农食新篇章”主题，一起探讨了自动化、智能化立异技能在预制菜工业中的使用与开展的新趋势。会上发布了8项预制菜工业高质量开展的最新效果，并出现了“数智化农产品出产及食材加工才智工厂与中心厨房建造”的新计划。

  值得一提的是，会上，由广东省预制菜配备工业开展联合会、广东省团餐配送行业协会、广东省农科院蚕业与农产品加工所、广东省现代农业配备研究院、广东省预制菜出海工业联盟、预制菜金融联盟代表珠海乡村商业银行一起发动“共建数智化农产品及预制食材同享工厂”战略合作项目，旨在从技能、产品、服务等多个层面构成工业链联合作战团队，助力预制菜工业高质量开展。

  南边财经“预制菜经济”课题组：喻淑琴 李振 林军明 曾婷芳 张梦琦 庞诗隽 陈珊 郑嘉琪 刘宇森 刘颖珊 蒋雅璇

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