乳浊液是一种由两种不相溶的液体组成的涣散系,其间一种液体以小液滴的方式涣散在另一种液体中构成的混合物。例如,油和水便是两种不相溶的液体,当油涣散在水中时,构成的混合物便是乳浊液。
乳浊液一般分为两种类型:水包油型(O/W)和油包水型(W/O)。在水包油型乳浊液中,油以小液滴的方式涣散在水中,如牛奶和某些农药制剂;而在油包水型乳浊液中,水以小液滴的方式涣散在油中,如石油和原油。
乳浊液在许多范畴有广泛使用,如农药、涂料和食物等。乳浊液的不安稳性导致其静置后会分层,但在乳化剂的效果下,乳浊液可以变得均匀且安稳,此现状称为乳化现象。乳化剂是一类表面活性剂,可以阻挠小液滴彼此凝聚,从而使乳浊液保持安稳。
知分析技能可通过光谱、色谱、能谱、质谱、热谱等许多科研仪器,并运用多元分析手法,为各类职业产品供给成分分析、配方复原、资料查验测验、失效分析、定性定量、异物分析、不知道物化验、主成分定性等技能服务。