家校联动护食安！山西太原迎泽区滨河小学当地考验查证供餐企业

  为进一步加强学校食品安全管理，提升学生在校用餐质量，让家长更加直观了解学校供餐情况，2025年5月13日，太原市迎泽区滨河小学分管校园食品安全的领导、家长代表以及教师代表一行，前往第三方供餐企业——太原市并州饭店智慧央厨有限公司进行实地考察和检查。

  当日上午，考察团准时抵达位于迎泽区南内环东街与马庄路交汇处东南的并州饭店智慧央厨有限公司。该企业集餐饮管理、产品研制、净菜加工、营养配餐、食材配送等多功能为一体，承担着为滨河小学等多所学校配送学生餐的重任。

  在企业负责人的带领下，考察团首先参观了展示大厅，进一步探索了并州饭店智慧央厨的企业文化、发展历史和取得的荣誉成就。随后，重点对中央厨房进行实地查看。从食材的采购源头，到仓储、加工、烹饪、分装，再到最后的配送环节，每一道工序都严格遵循食品安全标准。企业通过物联网技术和大数据分析等先进手段，对食品生产的全部过程进行实时监控，确保食品安全质量安全。参观过程中，考察团成员仔仔细细地观察，不时就食材的新鲜度、加工流程的规范性、餐具的消毒情况等提出疑问，企业相关工作人员均给予详细解答。

  参观结束后，三方围绕学生餐的营养搭配、口味喜好、食品安全保障等问题展开深入座谈交流。家长代表们都表示，通过此次当地考验查证，看到了供餐企业规范的管理和严格的操作的过程，对孩子在校用餐的安全和质量更加放心，但也希望在菜品丰富度和口味上能逐步优化。教师代表结合日常学生就餐反馈，建议增加一些本地特色菜品以及时令蔬菜的供应。滨河小学食品安全总监赵晶校长强调，食品安全是重中之重，希望企业继续严格把控所有的环节，同时根据学校和家长的合理建议，不断的提高餐食质量，为学生提供营养均衡、美味可口的午餐。

  此次实地考察活动，不仅增进了学校、家长与供餐企业之间的沟通与信任，也为保障学生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。未来，滨河小学将持续加强与第三方供餐企业的合作与监督，携手共进，共同守护学生在校用餐的安全与健康。